おひさしぶりです。安彦です。11月にお休みを頂いて旅に出てきました。

いつもお世話になってるホテルは、なかなかのボロボロ。でも～料理は絶品。玄関に狸の置物が…そんなのもお構いなし。

今回の旅はいつもと違うもの、自分発見のためにいざ “そば打ち体験” ソバの実を石臼から挽いての ”たて”尽くしでした。

まずは挽きたての粉を使い、ちょっとラヴ感だしての そばの実♥バージョン。そのあとのゆでたての二八そば。と最近食に

はまりっぱなしの私も金目鯛ちゃんにはやられました。大きなお目めにみつめられながら食べる煮つけも絶品でした。海も

きれいだし、おいしい。これを機に体験の旅もいいかも。次はかまぼこづくりの体験したいです。今度はどこにいこうかな？

安彦 でした